Nos recettes pour un aller simple direction la Finlande authentique

Name: Nos recettes pour un aller simple direction la Finlande authentique
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine finlandaise

Les joulutorttu sont des biscuits finlandais en forme d'étoile ou de moulin à vent servis pendant les fêtes. Photo par Vestman

La cuisine finlandaise est une cuisine de terroir authentique. Les spécialités régionales sont nombreuses et mettent l'accent sur l'utilisation de produits locaux et naturels comme le poisson, les baies et les légumes racines. La pratique de la conservation des aliments comme la surgélation, le saumurage, la fermentation et le séchage est très ancrée dans ce pays au climat rigoureux.

La soupe de saumon, le pain de seigle, les crêpes au four mais aussi le ragoût de rennes, les macaronis finlandais ou encore la tarte aux myrtilles appelée simplement Mustikkapiirakka sont des incontournables de la cuisine finlandaise comme le gâteau sandwich Smörgåstårta.

Meilleures recettes de cuisine finlandaise et de saumon des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine finlandaise et de saumon pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Saumon gravlax aux agrumes

Happy papilles

Direction la Scandinavie avec ce beau gravlax de saumon aux agrumes, à la vodka et à l'aneth venu des pays froids ! A servir coupé en tranches fines avec une crème Chantilly à l'aneth ciselé.

Soupe finlandaise saumon, orge et amande

In the mood for food

Tandis que les suédois ne jurent que par le hareng, l’un des plats finlandais incontournables à base de poisson est la soupe de poisson, souvent avec du saumon accompagné de pommes de terres, carottes, herbes, et d’une bonne dose de crème.

Dernières recettes de cuisine finlandaise et de saumon par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine finlandaise et de saumon qui changent !

Lohikeitto, la soupe au saumon de Laponie

Clo Evasions Gourmandes

Recette de la lohikeitto, la soupe traditionnelle de la Laponie et l’une des spécialités culinaires incontournables de la cuisine finlandaise !

Lohikeitto

passeportpourlacuisine

Envie de lohikeitto ? Réalisez cette recette de soupe finlandaise au saumon et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Lohikeitto

Céline de je-papote.com

Une recette finlandaise : la soupe de saumon que l'on appelle en Finlande "lohikeitto".

Hamburger au saumon, à l'aneth, sauce concombre

Streetfood et cuisine du monde

Finlande. Les experts du poisson nous font découvrir un délicieux burger au saumon frais. Des burgers de saumon frais haché, avec des zestes de citron, de l'aneth, moutarde, tabasco, rehaussés d'une sauce concombre oignon aigre douce.

Poissons en croûte

La tendresse en cuisine

Kalakukko (Finlande). Un plat typique de Finlande, savoureux et parfumé

Un bac pour des glaçons originaux.

Bac à glaçons

Pour vos cocktails avec ou sans alcool, ou toute autre boisson fraîche.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tartare de Saumon à la Tahitienne

Le Chameau Bleu

Allez ! On vous embarque avec nous à Tahiti, du moins avec une belle recette fraiche et parfumée. Nous vous proposons aujourd'hui un tartare de saumon à la tahitienne. Une recette simple et rapide à exécuter.